طريقة عمل كيكة جوز الهند
طريقة عمل كيكة جوز الهند؟ وما الوقت الذي تحتاجه؟ كيكة جوز الهند هي من الحلويات الجميلة والهشة والتي تتميز برائحتها الجذابة، بالإضافة إلى سهولة عملها وأنها تكون خفيفة على المعدة ولا تأخذ الكثير من الوقت بالإضافة إلى سهولة مكوناتها لذا من خلال موقع الملك سوف نوضح لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند؟
طريقة عمل كيكة جوز الهند؟
تعتبر كيكة جوز الهند من أشهر الحلويات بالإضافة أنها معروفة في جميع البلاد ويتم تقديمها أيضا في الافراح أو في أعياد الميلاد لطعمها الجميل والمميز بالإضافة الى شكلها الجذاب وحب الأطفال لها وتعتبر كيكة جو الهند مكوناتها سهلة وبسيطة ويتم توافرها في أي منزل سوف نوضح لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند؟
1- كيكة جوز الهند
يوجد بعض المقادير التي يجب توافرها حتى يتم عمل كيكة جوز الهند بطريقة صحيحة ومن ضمن هذه المقادير الآتي:
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 من البيض الأحمر أو الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير
- نشغل الفرن حتى يسخن.
- وضع الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف الفانيليا والبيكينج باودر والملح ونخلط المكونات جيدًا.
- نضع الزبدة اللينة في الخلاط أو المضرب الكهربائي ثم نضيف السكر ونضربهم جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
- نضيف البيض إلي الزبدة والسكر ونخلطه جيدًا حتى يذوب البيض ويختفي.
- ثم نقوم بإضافة الحليب الى خليط الزبدة ونضرب جيدًا.
- ثم نضيف اليهم خليط الدقيق ونقلب جيدًا حتى يصبح الخليط متماسك.
- مدهن القالب او الصينية بالزيت وقليل من الدقيق ونوزعهم جيدًا.
- نضع الخليط في القالب.
- نضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة 160 أو 180 حتى تنضج.
- في الأغلب تظل في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- عندما يصبح لونها ذهبي هذا يدل على انها تم تحضيرها.
- اذا كنتي تريدي تزين الكيكة قومي بقلبها واضيفي اللبن المكثف ورشي معلقتين من جوز الهند المبشور عليها ويمكن إضافة سكر بودرة.
- اتركيه يبرد ثم بعد ذلك نقطعه ويقدم.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع منقوع الحلبة للتسمين
2- كيكة جوز الهند بالزبادي
يمكن بدل كيكة جوز الهند السادة نضيف الزبادي وتصبح أجمل والمقادير هي:
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من الدقيق.
- معلقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- 3 بيضات.
- معلقة صغيرة من البيكينج بودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
- تحضير شربات ساخن.
- جوز هند مبشور للتزيين.
طريقة التحضير
- نشغل الفرن ونتركه يسخن على درجة حرارة 180 درجة.
- ندهن الصينية أو القالب بالزبدة.
- نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف اليها السكر ونخلطهم جيدًا.
- نضيف البيض والفانيليا والزبادي ثم نخلطهم جيدًا.
- نضيف اليهم الدقيق والبيكنج بودر والملح وجوز الهند والبيكينج صودا ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط متماسك.
- ندهن الصينية أو القالب بالزيت ثم نضع الخليط.
- يدخل الفرن ويتم تركة تقريباً لمدة 30 أو 40 دقيقة حتى ينضج.
- بعد إخراجه من الفرن نضع عليه الشربات وجوز الهند المبشور.
- ثم نتركه حتى يبرد ونقطعه ونقدمه.
3- كيكة جوز الهند بحليب جوز الهند
هذه الكيكة للذين يحبون جوز الهند بشدة وطعمها جميل والمقادير هي:
- كوب من حليب جوز الهند.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 كوب وربع من الدقيق.
- ثلاث بيضات.
- كوب وربع من السكر.
- كوب الا ربع من الزبدة اللينة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزبدة والسكر ونخلطهم جيدًا بالخلاط او المضرب الكهربائي.
- نضيق البيض إلي الخليط بطريقة تدريجية ونخلطه جيدًا.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق والملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف خليط الدقيق إلي خليط الزبدة ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف اليهم جوز الهند المبشور ونخلطهم حتى يصبح القوام متماسك.
- ندهن القالب أو الصينية بالزبدة.
- ثم نضع الخليط في القالب ونتركه في الفرن.
- يظل في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- عند إخراجها من الفرن نضيف اليها جوز الهند المبشور للتزيين.
- نتركها حتى تبرد ونقطعها ونقدمها.
4- كيكة جوز الهند باللوز
الكثير من الأشخاص يحبون اللوز بشدة ويضيفونه إلى الكثير من الحلويات و كيكة جوز الهند باللوز يكون طعمها جميل جداً والمقادير هي:
- نصف كوب من الماء.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كمية جيدة من اللوز المبشور.
- كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبار من اللبن البودرة.
- ربع كوب من الجوز الهند المبشور.
طريقة التحضير
- نشغل الفرن وجعله يسخن على درجة 180
- نضع الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف البيكنج بودر والملح والحليب البودر وجوز الهند المبشور ثم نخلطهم جيدًا.
- نحضر وعاء أخر ونضيف اليه البيض والفانيليا ونخلط المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة.
- ثم نضيف اليهم خليط الدقيق ونضيف الماء ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط متماسك وناعم.
- نحضر القالب أو الصينية وندهنها بالزيت والقليل من الدقيق.
- نضيف الخليط إلي القالب ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة.
- عند اخراج الكيكة نضع عليها اللوز المبشور.
- نترك الكيكة حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها.
كيكة جوز الهند الكيتو
تعتبر أخف من كيكة جوز الهند العادية حتة يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين للتخسيس أو الذين يخافون من الدهون أخذ قطعة يوميًا منها ومقادير الكيكة:
- 4 بيضات.
- ملعقتين كبار من زيت جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الليمون.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- سكر ستيفيا أو السكر المتاح.
- كوب من دقيق جوز الهند.
- جوز هند مبشور للتزيين.
طريقة التحضير
- نشغل الفرن ونتركه يسخن على درجة حرارة 180.
- نفصل الصفار عن البياض ونضعهم في طبقين أو وعائيين مختلفين.
- نضيف الملح إلي البياض ونخلطه جيدًا بالخلاط أو المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
- نضيف الفانيليا والسكر وجوز الهند إلي الصفار ونخلطهم جيدًا.
- نضيف خليط الصفار الي خليط البياض بطريقة تدريجية وليس مرة واحدة ثم نقلبهم جيدًا.
- نحضر وعاء كبير ونضيف اليه دقيق جوز الهند والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا ثم نضيفهم إلي خليط البيض تدريجيًا ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط متماسك.
- نجلب القالب أو الصينية وندهنها بالزبدة ثم نضيف الخليط.
- نترك الخليط في الفرن لمدة عشرون دقيقة.
- عند اخراجها نضع عليها جوز الهند المبشور للتزيين ثم نتركها تبرد ونقطعها.
اقرأ أيضًا: أشكال كيك عيد ميلاد للشباب
نصائح لعمل كيكة جوز الهند.
يوجد بعض النصائح التي يمكن اتباعها عند عمل الكيكة وهى عبارة عن الآتي:
- يمكن استخدام دقيق القمح بدل من الدقيق الأبيض لتصبح الكيكة أخف وحتى نتجنب حدوث مشاكل صحية.
- استخدام الزيوت النباتية بدل من السمن والزبدة لأنه يساعد على تقليل نسبة الدهون الموجودة في الكيك.
- خلط المكونات جيدًا.
- عند إضافة المكونات على المكونات الأخرى نظل نخفق المكونات جيدًا ولا نتوقف.
- استخدام السكر الأبيض وليس السكر البني.
- أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
تعتبر كيكة الجوز الهند من أفضل الحلويات التي يمكن أن يتم تقديمها، وذلك لمذاقها الرائع، ويحبها الكثير من الناس، لذلك يجب عليكِ اتقان كافة الطرق التي يمكن عمل الكيكة من خلالها.