لمن يريد فتح مشروع مخبز
لمن يريد فتح مشروع مخبز إليك الكثير من المعلومات والنصائح التي جمعناها لك عبر هذا المقال في موقع الملك والتي تتعلق بمشروع المخبز بأنواعه لذلك إذا كُنت تُفكر في إنشاء هذا المشروع ولا زلت لا تجد دراسة الجدوى المُناسبة هذا المقال هو الأنسب لك.
لمن يريد فتح مشروع مخبز
تتجه الكثير من الأنظار في الآونة الأخيرة إلى مشروع فتح مخبز علمًا بأنه من أكثر المشاريع المُربحة لكنها تحتاج إلى الخبرة والكفاءة وإلى التحضير الجيد قبل الإقدام على خطوة فتح المشروع.
أولًا: التكاليف الثابتة
تتميز مُعدات مشروع المخبز بأن تكلفتها مطاطية بشكل كبير وتتسم بالمرونة مما يُعطي لمن يريد فتح مشروع مخبز الفرصة لاختيار المُعدات التي تتناسب مع رأس المال الموضوعة للمشروع..
1- عجانة المخبز
تبدأ سعر ماكينة العجن من 700 ريال وتصل إلى 1500 ريال سعودي ويُمكن أن تجد عجانات أرخص من 700 ريال، وبالطبع لكل فئة سعرية مُميزات خاصة من حيث السعة والقدرة والإمكانيات.
من العوامل الأخرى التي تتحكم في سعر عجانات المخابز حجم العجانة وماركتها وإصدارها كما أن لسعر الصرف دور قوي يؤثر على أسعار المعجنات حيثُ إن عجانات المخابز من المُنتجات التي يتم استيرادها من إيطاليا وألمانيا وغيرها من الدول مما يُصيب سعرها بالزيادة أو التغير بحسب سعر الدولار مُقارنة بالعُملات المحلية.
في الجدول التالي نُوضح لكم أسعار أهم وأبرز العجانات لمن يريد فتح مشروع مخبز في السعودية..
| نوع العجان | السعر بالريال السعودي |
| عجانة حلة 70 | 1,000 |
| عجانة واحد حصان | 700 |
| عجان 13 كيلو جديد | 900 |
| عجان سوكاني 5,5 لتر، 5 سرعات | 1000 |
| عجان 30 كيلو | 3400 |
اقرأ أيضًا: كم دخل المخبز اليومي
2- فرن المخبز
تختلف أنواع أفران المخابز باختلاف نوع المخبوزات المراد بيعها، يُمكن الاطلاع على أسعار الأفران المُستوردة والتي يصل عددها إلى مئات الإصدارات والأنواع من هـــــــــــــــــــــنا.
أما الفرن البلدي أو الفُخاري فإن تكلفته ثابتة وهي 3,000 ريال سعودي مع نسبة إهلاك 10% سنويًا لتكون قيمة الإهلاك السنوي للمُعدة 300 ريال سعودي.
ثانيًا: تكاليف مُتغيرة
هُناك العديد من التكاليف المُتغيرة والتي تكون أسعارها مطاطية بشكل كبير وتختلف بشكل يومي ومن مكان إلى آخر ومن هذه المُنتجات لمن يريد فتح مشروع مخبز.
- أسطوانات غاز.
- ميزان حساس.
- صواني وأواني مصنوعة من الاستانلس.
- مدخنة مزودة بشفاط هواء.
- ألواح خشب.
- مراوح.
فيما يلي نضع لكم تكلفة مبدأية للمُنتجات التي تكون تكلفتها مُتغيرة علمًا بأن هذه الأرقام التي سوف نعرضها عليكم هي في المتوسط ولا يجب الاعتماد عليها كأرقام نهائية لأسعار المُعدات
| متطلبات المخبز | السعر بالريال السعودي |
| إيجار المخبز | من 7000 إلى 12000 |
| ديكور | 2000 |
| عمل فرن تميس | 15000 |
| ماكينة العجن | 5000 |
| أسطوانة الغاز | 600 |
| ميزان رقمي | 300 |
| المدخنة | 3000 |
| 2 مروحة | 300 |
| راتب العامل الواحد | من 1500 إلى 2000 |
اقرأ أيضًا: مشروع بيع خضار مغلف
ثالثًا: إجمالي تكلفة مشروع مخبز
تتغير قيمة إجمالي التكلفة لمشروع المخبز في السعودية لكن يُمكننا الوقوف على مبلغ مبدأي لمن يُريد فتح مشروع مخبز، فلا يجب أن تقل رأس المال الكلية للمشروع عن 100,000 ريال لتغطي تكلفة فتح المشروع وتغطية كافة تكاليفه للشهر الأول.
الربح المُتوقع من مشروع المخبز
يعتمد الربح على الكثير من العوامل المُتغيرة لذلك لا يُمكننا وضع رقم مُحدد للربح من خلال مشروع المخبز إلا أن هذا المشروع معروف بقدرته الكبيرة على إدخال ربح فعلى حسب آخر الإحصائيات التي تناولت مشروع المخبز في السعودية فإن المشروع يُحقق أرباح تتخطى حاجز 80% من التكلفة الإجمالية في الشهر الواحد أو الدورة الواحدة وفي بعض الأحيان تصل هذه النسبة إلى 110%.
شروط فتح مشروع مخبز في السعودية
تضع المملكة بعض من الشروط التي يجب توافرها بك إذا كُنت مُقدم على فتح مخبز وجاءت الشروط كالتالي:
- عقد إيجار أو ملكية لمكان المخبز.
- شهادة طبية لكل عامل من عُمال المخبز تؤكد خلوهم من الأمراض المُعدية.
- استخراج سجل تُجاري.
- استخراج بطاقة ضريبية.
- رسم هندسي للمخبز يوضح مكان الفرن وغرف العجن.
- الحصول على موافقة من الحماية المدينة والبلدية على إقامة المخبز.
- دفع رسوم استخراج تصريح مزاولة النشاط.
- وضع الترخيص في مكان بارز في المحل.
- ألا تقل مساحة المحل عن 40 متر مربع.
- عدم مزاولة النشاط بعد الساعة 12 ليلًا دون تصريح.
- وجود كاميرات مراقبة تغطي المخبز من الداخل والخارج.
رابعًا: مُنتجات مشروع مخبز
تتعدد المُنتجات التي يُمكن طرحها من مشروع مخبز ويعتمد اختيار المُنتج على مدى قابلية السكان في المنطقة الموجود فيها المخبز لهذا المُنتج، ويُمكن من خلال إجراء التجارب الوقوف على المُنتجات الأكثر قابلية للبيع في هذه المنطقة ومن المُنتجات التي يُمكن أن يُقدمها المخبز
- خبز بلدي.
- خبز فينو.
- خبز الكايزر.
- المخبوزات الحلوة.
- الفطائر.
- بقسماط.
- فطائر العسل.
اقرأ أيضًا: أهمية السجل التجاري للمشروع
عوامل نجاح مشروع المخبز
حتى تتأكد من أن مشروع المخبز الخاص بك يسير في الطريق الصحيح ويُحقق أعلى ربح مُمكن يجب الالتزام ببعض عوامل نجاح مشروع المخبز مثل:
- التأكد من جودة الخامات كالدقيق والخميرة والزيوت وغيرها.
- تقديم مجموعة مُصغرة من المُنتجات كعينات مجانية للزبائن حتى يتسنى لهم التأكد من جودة مُنتجاتك قبل الشراء، تُزيد هذه الطريقة من ثقة الزبائن من مُنتجاتك وتدفعهم إلى الشراء.
- استخدام أسعار تنافسية وخاصةً في الشهر الأول من إطلاق المشروع، يُمكن الاستغناء عن هامش مُحدد من الأرباح ووضعها تحت بند في التكلفة العامة للمشروع على أن ينتهي هذا البند تدريجيًا بانتهاء الشهر الأول من المشروع ويُمكن أن يكون هذا البند تحت اسم “عروض الشهر الأول”
- توفير خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل من عوامل إنجاح المشروع أيضًا.
- التعامل مع مُوردين مُعتمدين لشراء المواد الخام مع الحرص على توفير وسائل نقل سهلة بين المُوردين والمخبز.
مشروع مخبز من أبرز المشاريع التي تلقى رواجًا في الفترة الاخيرة بسبب الأرباح الكبيرة التي يُمكن تحقيقها من هذا المشروع، المشاريع التي تتعلق بالمواد الغذائية كالمخابز لا ترتبط بموسم مُعين ويظل الطلب عليها مُستمر طوال الوقت مما يضمن استمرارية الربح.