أفضل ماركة ورق عنب

ما هي أفضل ماركة ورق عنب؟ وكيف أتعرف على الأوراق الطازجة؟ يبحث الأشخاص عن أفضل ماركة ورق عنب نظرًا إلى الشعبية التي تحظى بها هذه الوجبة بين الناس، حيث أن لها فوائد عالية لأنها تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية المتواجدة بمكوناتها، ومن خلال موقع الملك نناقش هذا الموضوع.

أفضل ماركة ورق عنب

أولًا: ورق عنب جرين لاند

هو منتج صنع في تركيا ويتم حفظه في معلبات، ومن مميزاته أنه سهل التحضير، ويتوفر منه العديد من الأحجام لتناسب جميع المستهلكين، ويتوفر منه نوع جاهز للحشو، أو جاهز للطهي، ويعتبر هذا النوع المفضل لدى السيدات، خاصة السيدات العاملات.

ثانيًا: ورق عنب فكتوريا

• إن شركة فيكتوريا تعد من الشركات الرائدة في صناعة الورق العنب، حيث تقدمه للمستهلك بجودة عالية، كما أن الشركة تقوم بحشوه بالعديد من المكونات مثل الأرز، والبقدونس، والطماطم، والبصل، والنعنع، وزيت الزيتون.
• تقوم الشركة بحفظه بطريقة صحية، ولدى الشركة العديد من الأحجام لكي تناسب كافة المستهلكين.

ثالثًا: ورق عنب العلالي

• إن شركة العلالي معروفة بتقديمها للعديد من الأطعمة الغذائية، ولكن الورق العنب لدى الشركة تحظى بشعبية كبير لدى المستهلكين، كما أنها تخضع للجودة والمراقبة وتناسب أسعارها وتنوع أحجامها.
• بالإضافة إلى الحشوات المضافة للورق العنب مثل: سمك الهامور أو العدس أو الأرز لتناسب جميع الأذواق.

رابعًا: ورق عنب شهرزاد

هي أحد الشركات التركية الرائدة في صنع الأطعمة الغذائية، خاصة الورق العنب، ولدى هذه الشركة الورق العنب الجاهز للحشو أو الجاهز للطهي لتناسب كل الأذواق، ومن أحد المميزات أنها تقدم أوراق العنب بأحجام متساوية.

خامسًا: ورق عنب بندة

هي شركة مشهورة بصنعها للفواكه والخضراوات المعلبة، ومن ضمن منتجاتها ورق العنب الذي تقدمه الشركة لجودة فائقة، وتوفر الشركة أوراق العنب مسلوقة وجاهزة للحشو، وتقدم الشركة سعر جيد ومنافس.

سادسًا: ورق عنب بيراك

إن هذه الشركة من الشركات الرائدة في صناعة المنتجات الغذائية، خاصة الورق العنب، ويتميز بتساوي أوراق العنب وتناسقها، وتغليف الأوراق بعبوات من الزجاج.

سابعًا: ورق العنب فرشلي

تتميز هذه الشركة بتوافرها لكافة الأطعمة الغذائية، وتقدم الورق العنب بجودة عالية، نظرًا لطعمها الشهي، وتقدم الشركة العديد من الاختيارات للحشوات لكي تناسب جميع الأذواق، وتقوم باختيار الأوراق عالية الجودة.

ثامنًا: ورق عنب أورلاندو

تعتبر هذه الشركة من الشركات الرائدة في صناعة المنتجات الغذائية، وتوفر الشركة العديد من حشوات أوراق العنب الجاهز للطهي، ولهذا السبب يعد اختيار مناسب لراحة المرأة خاصة المرأة العاملة.

تاسعاً: ورق عنب السوسن

هي أحد الشركات العربية التي تقدم المواد الغذائية، وتقدم الورق العنب على الطريقة اليونانية، وتقدم للمستهلك العديد من الحشوات والأحجام التي تناسب كافة المستهلكين، كما توفر الشركة الورق العنب المسلوق.

عاشرًا: ورق عنب قودي

تعرف شركة قودي أنها من الشركات التي تقدم المنتجات الغذائية ذات جودة عالية، ويتم تغليفها بعبوات من الزجاج، واختيار أوراق العنب بأحجام متساوية، ووضعها بطريقة متناسقة، وتوفر الشركة العديد من الحشوات لتناسب جميع المستهلكين.

حادية عشرًا: ورق عنب حدائق كاليفورنيا

• تعتبر من أفضل الشركات التي تقدم الورق العنب، فتمتلك خبرة أكثر من 35 عام في صناعة المنتجات الغذائية، وتقدم هذه الشركة جودة عالية من أوراق العنب، كما أنها توفر العديد من الأحجام التي تناسب المستهلكين وأيضًا عدة حشوات.
• يتم حفظ وتخزين أوراق العنب في عبوات زجاجية وتتميز بالتغليف الممتاز.

اقرأ أيضًا: القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

أسعار الورق العنب في السوق السعودي

اسم العلامة التجارية	الوزن بالجرام	السعر بالريال السعودي
جرين لاند	1000	22
فيكتوريا	1000	23
العلالي	970	21
شهرزاد	1000	11
بندة	890	16
بيراك	1000	15
فرشلي	1000	20
أورلاندو	1000	20
السوسن	1000	21
قودي	1000	20
حدائق كاليفورنيا	1000	22

 أسعار الورق العنب في السوق المصري

اسم العلامة التجارية	الوزن بالجرام	السعر بالجنيه المصري
حدائق كاليفورنيا	1000	108
فكتوريا	2000	116
العلالي	970	106
فرشلي	1000	104
أورلاندو	908	104
جرين لاند	908	104
قودي	905	96
بندة	980	80
بيراك	1000	72
شهرزاد	1000	55

اقرأ أيضًا: فوائد النمل في البيت

ورق العنب على الطريقة المصرية

أولًا: المكونات

• كوب من الأرز.
• كيلو من ورق العنب.
• بصل مفروم.
• كوبان من معجون الطماطم.
• كوب من الشبت
• كوب من الكزبرة.
• كوب من البقدونس.
• نصف كوب نعناع.
• ملعقة صغيرة الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.
• 8 أكواب من الماء.
• مرقة خضار.
• حبة من الليمون.
• ملعقتان من الزيت.
• حلقات من البطاطس والبصل.

ثانيًا: خطوات حشو ورق العنب

1. يتم غلي الماء في إناء عميق مع إضافة عصير الليمون.
2. يتم وضع الورق العنب حتى يتم سلقه.
3. تسخين الزيت في إناء على النار، ثم يضيف البصل.
4. إضافة معجون الطماطم، والشبت، والبقدونس، والكزبرة، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود بعد أن يذبل البصل.
5. إضافة الأرز وتركها حتى تندمج المكونات معًا وتنضج.
6. يتم إضافة ملعقة كبيرة من الحشو لكل ورقة، أو على حسب حجم الورقة يتم وضع كمية الحشو المناسبة، ويتم غلق أطرافها ولفها.
7. يتم وضع حلقات البطاطس والبصل في عمق الإناء، ثم يتم وضع أصابع أوراق العنب بشكل منسق.
8. إضافة المرقة المذاب بالماء على الورق العنب، ووضع طبق في الأعلى حتى يتم تجنب تفكيك أوراقه.
9. يتم ترك ورق العنب حتى ينضج.

ورق العنب على الطريقة العراقية (الدولمة)

أولًا: المكونات

• نصف كيلو من ورق العنب.
• 2 كوب من الأرز.
• 200 جرام من اللحم المفروم.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة صغيرة من السمن.
• 6 أكواب من الماء.
• 300 جرام لحم شرائح.
• 8 ملاعق صغيرة من الزيت.
• 2 ملعقة من دبس الرمان.
• نصف ملعقة من السبعة بهارات.
• ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• رشة من الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• كوب من التمر الهندي المنقوع.

ثانيًا: خطوات طهي الورق العنب

1. يتم وضع إناء به ماء على النار وتركه حتى يغلي.
2. إضافة أوراق العنب به لمدة دقيقتين، ويتم تصفيته من الماء.
3. يتم وضع الأرز، واللحم المفروم، وصلصة الطماطم، والبقدونس، والنعناع، والطماطم، والبصل، والملح، والسبعة بهارات، والليمون، والفلفل الحار، والقرفة، والسكر، ودبس الرمان في إناء.
4. يتم وضع الكمية المناسبة في منتصف كل ورقة دون الأطراف، وغلق أطرافها ولفها.
5. في إناء آخر، نضع اللحم الشرائح، ثم وضع أصابع أوراق العنب بشكل متناسق.
6. يتم وضع الإناء على النار لمدة 10 دقائق.
7. في إناء آخر، يتم تحضير الصلصة، ويتم وضع التمر الهندي، والفلفل الأسود، والملح، والسكر، ودبس الرمان، والماء، والكمون على نار متوسطة، ويتم مزج المكونات معًا حتى تنضج.
8. يتم سكب الصلصة فوق أوراق العنب، ونرفع النار إلى أعلى قدر لمدة 10 دقائق.
9. يتم خفض النار وترك أوراق العنب حتى تتخلص من الماء الموجود.
10. يتم تقديم الدولمة مع الزبادي أو اللبن.

كيفية تخزين الورق العنب لفترة أطول

أولًا: في الأوعية البلاستيكية

1. يتم لف من 3 إلى 5 أوراق عنب حول بعضها برفق، وربطها على هيئة حزمة
2. يتم وضع هذه الحزمة في أوعية بلاستيكية، وإغلاقها بإحكام، ويتم حفظها بعيدًا عن الشمس.
3. لا يمكن إعادة تخزينها بهذه الطريقة بعد إخراجها، لأنها سوف تتلف.

ثانيًا: بالتفريز

1. يتم وضع أوراق العنب في أكياس مخصصة بالتفريز.
2. التأكد من تفريغ الهواء بداخلها.
3. وضع الكيس بالمجمد.

ثالثًا: التخليل

1. إزالة العروق من أوراق العنب.
2. ترتيب أوراق العنب.
3. يتم وضع الأوراق في وعاء به لترًا من الماء به خل وعصير ليمون.
4. يتم سلقه لمدة 10 دقائق.
5. نقل أوراق العنب إلى ماء به قطع من الثلج، ثم يرتب فوق بعضه بانتظام مع القيام بضغطه.
6. إضافة 4 ملاعق صغيرة من الملح.
7. يتم إضافة الماء إلى وعاء الورق العنب، ويتم إغلاقه بإحكام.

اقرأ أيضًا: أضرار غذاء ملكات النحل للرجال

القيمة الغذائية للورق العنب

القيمة الغذائية	العناصر الغذائية
69 سعرة حرارية.	السعرات الحرارية
4.27 جرام.	البروتين
11.71 جرام.	الكربوهيدرات
1.97 جرام.	الدهون
5253 وحدة دولية.	فيتامين أ
34 ملجم.	الفسفور
29 ملجم.	البوتاسيوم
1.83 ملجم.	النحاس
0.29 ملجم.	المنجنيز
0.9 ميكروجرام.	السيلينيوم
11.3 ملجم.	11. فيتامين ج
0.14 ملجم.	فيتامين ب6
0.06 ملجم.	الثيامين
0.36 ملجم.	الريبو فلافين
78 ميكروجرام.	حمض الفوليك
4.27 ملجم.	حمض البانتوثنيك
289 ملجم.	الكالسيوم
2.98 ملجم.	الحديد
14 ملجم.	الماغنيسيوم
0.4 ملجم.	الزنك
2853 ملجم.	الصوديوم

 فوائد ورق العنب

• يعمل على تقليل الزائدة الدودية.
• يقوم بزيادة نشاط الكبد.
• يعمل على مقاومة الالتهابات.
• يقوم بتحفيز الدورة الدموية.
• يقوم بتنظيم وظائف القلب.
• يساهم في طرد الأحماض العضوية من الجسم.
• يساهم في تقليل حدوث جلطات.
• يعمل كمضادات للسموم والبكتيريا.
• يقوم بمعالجة حبس البول والتقليل من أمراض الجهاز الهضمي.
• يساهم في نقص الوزن، نظرًا لاحتوائه على سكريات بسيطة.

إن أسعار العلامات التجارية التي تقوم ببيع أوراق العنب تختلف من علامة إلى أخرى، نظرًا إلى اختلافها في الجودة وطريقة التخزين واسم الشركة المصنعة، فعادةً ما تستغل بعض الشركات شهرة أسمها وجودتها العالية في رفع سعر المنتج.