طريقة استخدام القلاية الهوائية

ما هي طريقة استخدام القلاية الهوائية؟ وما هي مميزاتها وعيوبها؟ لقد انتشر في الآونة الأخيرة استخدام القلاية الهوائية الكهربائية في كثير من البيوت، وذلك لما يعرف عنها بسرعة في الطهي وجودة في الأداء، ولكن البعض لا يعرف الطريقة الصحيحة لاستخدامها، لذا سوف نوضح لهم من خلال موقع الملك كيفية استخدامها والأصناف التي تعد بها.

طريقة استخدام القلاية الهوائية

تعد القلاية الهوائية واحدة من أفضل الأجهزة التي توجد في المطبخ، فهي توفر على كل سيدة الكثير من الوقت والجهد التي تبذله في عملية الطهو كل يوم، حيث تساعدها على إعداد أكثر من صنف من الأطعمة في وقت قياسي، وذلك لسهولة استخدامها وسرعة أدائها في طهي الطعام وتسويته.

إن طريقة استخدام القلاية الهوائية سهلة للغاية ولا تحتاج إلى تكنيك خاص في استعمالها، فكل ما على السيدة أن تضع مكونات الطبخة بعد تحضيرها في وعاء القلاية الهوائية، ثم تغلقها بالغطاء الخاص بها وتلف الزر الموجودة في مقدمتها لتضبطها على الوقت ودرجة الحرارة التي يحتاج إليها الطعام كي يطهى.

كما لا تحتاج القلاية الهوائية إلى استخدام الزيت وذلك لأنها تكتفي بامتصاص الزيوت الموجودة في الطعام نفسه، لكيلا تكون الدهون الموجودة به كثيرة مما يضمن تقديم وجبة شهية في وقت أقل من الذي يستغرقه الطهو بالطريقة التقليدية وأيضًا تكون الوجبة صحية أكثر.

اقرأ أيضًا: أفضل قلاية هوائية عن تجربة

ما هي القلاية الهوائية

لا يمكننا أن نوضح طريقة استخدام القلاية الهوائية ولا يزال هناك بعض الناس لا يعرفون عن القلاية الهوائية نفسها أي شيء تقريبًا، وهي عبارة عن جهاز كهربائي يشبه القدر، يوضع فيه الطعام وتعمل من خلال تسخين الهواء في داخلها لأعلى درجات الحرارة في وقت قصير للغاية.

يوجد في جهاز القلاية الهوائية من الداخل مروحة تعمل على توزيع هذه الحرارة العالية على كل أجزاء الطعام بالتساوي، فينضج ويطيب بسرعة وبشكل متساوٍ بحيث لا تكون جزئية من الطعام مطهية جيدًا بينما جزئية أخرى لا تزال صلبة بعض الشيء لأنها لم تحصل على الحرارة الكافية لكي تنضج.

استخدامات القلاية الهوائية

معرفة استخدامات القلاية الهوائية لا يقل أهمية عن معرفة طريقة استخدام القلاية الهوائية، لكي تكون المرأة على علم بأفضل أنواع الأطعمة التي يمكن أن تعدها باستخدام القلاية الهوائية، ومن بين هذه الأكلات:

1- الدجاج المقلي المقرمش

يمكن استخدام القلاية الهوائية لعمل الدجاج المقلي أيًا كان الحجم أو الجزء، فيمكن قلي صدور الدجاج أو الأوراك أو الأجنحة في القلاية الهوائية، ولكن جدير بالذكر أن كل جزء من هذه الأجزاء يتطلب درجة حرارة محددة ووقت معين لكي تطهى وتحمر جيدًا.

2- البطاطس المقلية

تعتبر البطاطس المحمرة من أشهى وألذ الوجبات التي يحبها الكل تقريبًا، ويمكن وضعها في القلاية الهوائية مع إضافة ملعقة واحدة فقط من الزيت إذا كانت البطاطس طازجة، ويمكن الاستغناء عن استخدام الزيت كليًا إذا كانت البطاطس من النوع المجمد.

3- شرائح اللحم

يمكن استخدام القلاية الهوائية لتسوية شرائح اللحم أو الستيك بطريقة ممتازة وفي وقت أقصر من الوقت التي تستغرقه هذه الوجبة في إعدادها، ويمكن أيضًا قلي قطع البوفتيك فيها دون الحاجة إلى إضافة الزيت بالمرة.

4- السمك

القلاية الهوائية تستخدم من أجل قلي السمك ومن الممكن أيضًا استخدامها لعمل السمك الفيليه الشرائح، إلى جانب العديد من أنواع السمك الأخرى.

5- الفلافل

من الممكن استخدام القلاية الهوائية لتحضير الطعمية في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الخارج، وكل ما نحتاج إليه هنا هو وضع عجينة الفلافل في قوالب كب كيك مستديرة لتحضيرها بسرعة.

6- الباذنجان

يوضع القليل من الزيت على الباذنجان ثم يوضع في القلاية الكهربائية، للاستمتاع بالباذنجان المقلي بأقل كمية من الزيت فيكون صحيًا أكثر.

7- الخضار

يمكن تحضير الكثير من الوجبات التي تتكون من أكثر من نوع للخضار، مثل وجبة الخضار السوتيه وغيرها من الأصناف الأخرى.

8- الشوربة

من السهل عمل الشوربة باستخدام القلاية الكهربائية لعمل أنواع مختلفة من الشوربات، مثل شوربة الخضار وشوربة فواكه البحر، والمطلوب فقط هو وضع مقادير الطبخة مع كمية مناسبة من الماء، ومن ثم إغلاق القلاية الهوائية وضبط الوقت والحرارة فقط.

مميزات القلاية الهوائية

بعد معرفة طريقة استخدام القلاية الهوائية يجدر بنا الإشارة على المميزات التي يتمتع بها هذا الجهاز، ومن بين أهم مميزاتها:

• تحد من الحاجة إلى الاعتماد على الزيوت المهدرجة في الطهو، لأنها لا تحتاج سوى لملعقة واحدة فقط من الزيت لطهو كمية كبيرة من الطعام.
• توجد القلاية الهوائية بأكثر من شكل وتصميم ولون.
• تتمتع بوجود جرس للتنبيه عند انتهائها من طهو الطعام.
• سهلة التنظيف.

اقرأ أيضًا: طريقة تنظيف القلاية الهوائية

عيوب القلايات الهوائية

كما توجد مميزات لاستخدام القلاية الهوائية توجد على الجانب الآخر عيوبًا لاستخدامها، ومن أبرز تلك العيوب:

• صغر الحجم المخصص لطهي الطعام، بمعنى أنه لا يمكن طهو كمية كبيرة من الطعام كافية لعائلة كاملة.
• تغيير نكهة الطعام المطهو فيها.
• توجد بعض أنواع القلايات الكهربائية لا توفر نافذة شفافة يمكن من خلالها مراقبة الطعام أثناء الطهي.
• ارتفاع سعرها جدًا مما لا يسمح للجميع باقتنائها.
• بعض الأنواع تحتاج إلى وقت طويل لكي تطهو الطعام جيدًا.

إن معرفة طريقة استخدام القلاية الهوائية يتيح للجميع تقريبًا استخدامها بشكل صحيح لكيلا يعتقد البعض أن بها عيب ما، وهي خيار ممتاز وإضافة مميزة في كل مطبخ لكونها تقدم وجبات صحية.