فوائد حب الرشاد مع الحليب
فوائد حب الرشاد مع الحليب عديدة يُمكن الحصول عليها من خلال تناول الخليط منهما، فمن المعروف أن حب الرشاد هو أحد أهم النباتات التي تنتمي إلى عائلة الخردل وتضاف في الطعام والأغذية المختلفة مثل السلطات أو تستعمل مباشرة كتوابل مميزة، ومن هنا ومن خلال موقع الملك سنتناول معًا فوائد حب الرشاد مع الحليب بشيء من التفصيل.
فوائد حب الرشاد مع الحليب
يتميز خليط حب الرشاد مع الحليب بكونه يحتوي على عناصر غذائية متعددة تجعله من أكثر المشروبات المعروف عنها فوائدها المتنوعة للصحة، وفي الفقرات التالية سنشير إلى أهم تلك الفوائد:
1– علاج بعض الأمراض
يستخدم حب الرشاد لعلاج الإسهال المزمن، فضلًا عن كونه يعالج أيضًا حالات الإمساك المزمن، بالإضافة إلى كونه معالجًا فعًالًا لنقص فيتامين ج في الجسم، ويقي من حالات احتباس السوائل وضعف الجهاز المناعي.
أما عن الحليب فهو أهم المصادر الطبيعية للمعادن والفيتامينات والزنك والبروتينات والماغنيسيوم والعديد من الأحماض الدهنية المختلفة مثل حمض اللينوليك والأوميجا 3.
يضيف نبات حب الرشاد إلى هذا الخليط نسبة عالية من المعادن والبروتينات والألياف مع المركبات الكيميائية النباتية مثل مضادات الأكسدة، فنحصل على العديد من الخصائص الدوائية أهمها الوقاية من فقر الدم.
حب الرشاد بكل فوائده يمتلك دورًا هامًا وأساسيًا في معالجة وتجنب الأمراض، مثل الكسور واضطرابات الجهاز التنفسي والربو، ذلك لوجود البروتينات والدهون فيه بكثرة ووفرة إلى جانب المعادن والفيتامينات.
تأتى أهم الفوائد في التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان، حيث يحتوي كل من حب الرشاد والحليب على الكالسيوم وفيتامين د، وهما العنصران اللذان قد يساعدان في الوقاية من السرطان.
حيث إن الكالسيوم يعمل على حماية بطانة الأمعاء، الأمر الذي يتسبب في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، وسرطان المستقيم، كذلك يعمل على تنظيم نمو الخلايا ويمنع من تكاثر الخلايا السرطانية.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع التلبينة يوميًا
2– بناء العضلات
عند خلط حب الرشاد مع الحليب ينتج كم من الفوائد الهامة التي لا غنى عنها للحصول على نشاط بدنى عالي وصحة جيدة ومناعة ممتازة، فيحصل من يشرب خليط حب الرشاد مع الحليب على العناصر الأساسية في بناء العضلات مثل بروتين مصل اللبن Whey protein.
بالإضافة إلى قيام الحليب بدور هام في صحة العظام وبناءها لاحتوائه على عنصر الكالسيوم الأساسي في بناء العضلات وتقويتها، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفسفور الأساسيين لبناء العظام والذي يحتوي عليهما اللبن.
3– تقليل فرص الإصابة بالسمنة
تكمن أهمية تناول خليط حب الرشاد مع الحليب أنه يساعد على تقليل فرص الإصابة بالسمنة المفرطة، هذا لكونه يحتوي على بروتين يساهم بدوره في الشعور بالامتلاء لأطول فترة ممكنة، علاوةً على حمض الليونيك الذي يعمل على فقدان الوزن، هذا من خلال تفتيت الدهون المتراكمة.
4– الحد من الاكتئاب
الاكتئاب أحد الأعراض الهامة التي يقضي عليها خليط حب الرشاد مع الحليب، فهو يحتوي على فيتامين د بكميات مناسبة لدعم إنتاج السيروتونين وهو الهرمون المرتبط بالمزاج والشهية والنوم، ويُدعم الحليب الصناعي عادة بفيتامين د، حيث ارتبط نقص فيتامين د بالإصابة بالاكتئاب والتعب المزمن والمتلازمات التي تسبق الحيض.
5– مضاد للميكروبات
من فوائد حب الرشاد مع الحليب تلك الخصائص التي يحتويها، فهو يحتوي على مركبات الفينول التي تعمل بشكل أساسي كمضادات أكسدة، وهو ما يمنع الضرر الناتج عن الجذور الحرة التي تتسبب في أكسدة الأحماض النووية مع البروتينات والدهون، فتؤدي إلى الإصابة بالأمراض التنكسية المزمنة.
حب الرشاد ذو فاعلية عالية في العمل كمضاد ميكروبات ويمنع نمو الفطريات أيضًا ضمن تراكيز معينة، وبالإمكان الاستفادة من هذه الميزة بزيادة كمية حب الرشاد في الخليط لزيادة فوائد حب الرشاد مع الحليب.
6– ضبط مستويات السكر في الدم
يستفيد جدًا من هذا الخليط مرضى السكري حيث إن لحب الرشاد قدرة على تقليل مستويات السكر بدون زيادة إفراز الأنسولين في الدم، هذا مع تقليل مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى تقليل ضغط الدم وتقليل الالتهابات، كما له القدرة على خفض الحرارة وتسكين الآلام وتسريع عملية شفاء كسور العظام.
7– تعزيز صحة القلب
تعزيز صحة القلب خاصةً للرياضيين وكبار السن لتجنب حدوث الأزمات القلبية حيث من مميزات حب الرشاد مع الحليب أنه يحتوي على أحد أهم العناصر الهامة التي تلعب دورًا هامًا في صحة القلب وتقوية عضلته بل وتوسعة الأوعية الدموية.
يساعد أيضًا حب الرشاد مع الحليب في حماية الكبد والكلى من التليف، إضافة إلى إدرار البول لأصحاب مشاكل التبول الطبيعي، وعمله كمضاد للتشنج وملين طبيعي.
لكن يجب الحذر من تناول كمية كبيرة منه لاحتواء مزيج حب الرشاد مع الحليب على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي قد يسبب مخاطر على صحة القلب عند زيادته، وعند وجود الحليب البقري مع حب الرشاد نحصل على كمية عالية من الدهون المشبعة والكولسترول اللذان يرتبطان بمشاكل القلب، لذا يجب الحذر وتناول كميات الحليب البقري مع حب الرشاد باعتدال.
القيمة الغذائية لحب الرشاد مع الحليب
تتكون القيمة الغذائية لحب الرشاد مع الحليب من مجموع قيمتي حب الرشاد والحليب منفردين، وسنبدأ الآن بالقيمة الغذائية الموجودة في 100 جرام من حب الرشاد بشكل تفصيلي طبقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، وتختلف القيمة من بين حب الرشاد النيئ والمطبوخ.
فيما يلي العناصر الغذائية لحب الرشاد النيء:
| الماء | 89.4 جرام |
| الطاقة | 32 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 5.5 جرام |
| البروتينات | 2.6 جرام |
| الدهون | 0.7 جرام |
| الألياف | 1.1 جرام |
| السكريات | 4.4 جرام |
| الكالسيوم | 81 مليجرام |
| الحديد | 1.3 مليجرام |
| الماغنسيوم | 38 مليجرام |
| الفسفور | 76 مليجرام |
| البوتاسيوم | 606 مليجرام |
| الصوديوم | 14 مليجرام |
| الزنك | 0.23 مليجرام |
| النحاس | 0.17 مليجرام |
| السيلينيوم | 0.9 ميكروجرام |
| فيتامين ج | 69 مليجرام |
| الفولات | 80 ميكروجرام |
| فيتامين أ | 346 ميكروجرام |
| فيتامين ك | 541.9 ميكروجرام |
| فيتامين ب6 | 0.247 مليجرام |
| فيتامين هـ | 0.7 مليجرام |
فيما يلي العناصر الغذائية لحب الرشاد المطبوخ:
| الماء | 85.89 جرام |
| الطاقة | 57 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 5.73 جرام |
| البروتينات | 2.72 جرام |
| الدهون | 3.46 جرام |
| الألياف | 1.1 جرام |
| السكريات | 4.58 جرام |
| الكالسيوم | 85 مليجرام |
| الحديد | 1.36 مليجرام |
| الماغنسيوم | 40 مليجرام |
| الفسفور | 79 مليجرام |
| البوتاسيوم | 631 مليجرام |
| الصوديوم | 146 مليجرام |
| الزنك | 0.24 مليجرام |
| النحاس | 0.177 مليجرام |
| السيلينيوم | 0.9 ميكروجرام |
| فيتامين ج | 50.3 مليجرام |
| الفولات | 62 ميكروجرام |
| فيتامين أ | 354 ميكروجرام |
| فيتامين ك | 566.6 ميكروجرام |
| فيتامين ب6 | 0.262 مليجرام |
| فيتامين هـ | 1.05 مليجرام |
أما في الحليب تكون القيمة الغذائية كالآتي بالنسبة لكوب من الحليب:
| العناصر الغذائية | حليب قليل الدسم | حليب خال من الدسم | حليب كامل الدسم |
| السعرات الحرارية | 102 | 86 | 146 |
| الدهون | 2جم | 0جم | 8جم |
| الكولسترول | 12مليجرام | 5مليجرام | 24مليجرام |
| الصوديوم | 107مليجرام | 128مليجرام | 98مليجرام |
| الكربوهيدرات | 13مليجرام | 12مليجرام | 13مليجرام |
| سكر | 13جم | 12جم | 13جم |
| بروتين | 8جم | 8جم | 8جم |
اقرأ أيضًا: القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني
الآثار الجانبية لتناول حب الرشاد مع الحليب
بعد أن ذكرنا فوائد حب الرشاد مع الحليب سنذكر الآن الأثار الجانبية والاحتياطات الواجب اتخاذها عند تناول الخليط، حيث يجب العلم أنه قد يسبب قصور في الغدة الدرقية ووظائفها بسبب بعض مكونات حب الرشاد.
كما يخفض حب الرشاد مستويات السكر في الدم، لذا يجب أن ينتبه مرضى السكر من ذلك لعدم التعرض للهبوط المفاجئ للسكر في الدم، كما أنه يساعد على التخلص من البوتاسيوم، فيجب الحذر أيضًا من التعرض لنقص في نسبة البوتاسيوم.
كما أن الشعور بالتعب هو أحد الأعراض التي قد تحدث بسبب بعض مكونات اللبن، وذلك عند تناول اللبن بكميات كبيرة زائدة عن الحد، وقد يسبب الإفراط في تناول حب الرشاد مع الحليب سهولة كسر العظام بسبب أن منتجات الكالسيوم حمضية بطبعها، وهو ما يقلل امتصاص الجسم للكالسيوم ويعرض العظام للكسر بسهولة.
وجدت عدة دراسات ذات دلالة إحصائية تبين فوائد حب الرشاد مع الحليب، لذا يُمكنك البدء بالفعل والعمل على تناوله دون إفراط.