شروط فتح مطعم في تركيا

ما هي شروط فتح مطعم في تركيا؟ وما هي تكاليف فتح المطعم هناك؟ حيث تعتبر المطاعم من أكثر المشاريع المربحة التي تضمن حتمية نجاحها في أي مكان إذا توافر الشروط اللازمة وهذا ما سيعرض من خلال موقع الملك.

شروط فتح مطعم في تركيا

  • توافر إقامة لدي الشخص، وذلك من خلال استئجار منزل والبقاء فيه مدة لا تقل عن ستة أشهر، أو من خلال وضع مبلغ لا يقل عن 500 دولار في إحدى البنوك بتركيا وفتح حساب بنكي به، أو الزواج بمواطنة تركية.
  • يمكن فتح مشروع مطعم في تركيا من خلال مشاركة أحد المواطنين في المشروع.

الأوراق اللازمة للحصول على تصريح فتح مطعم في تركيا 

  • جواز السفر ساري المدة، ويكون مترجم إلي اللغة التركية، ومصدق عليه من قبل وزارة العدل المختصة.
  • الحصول على رقم ضريبي من الدائرة المالية الخاصة بمحل الإقامة.
  • استخراج رخصة مشروع من قبل الولاية المقيم فيها.
  • إتمام إجراءات الإقامة.

اقرأ أيضًا: تكلفة فتح مطعم في كندا

دراسة جدوى فتح مطعم في تركيا

1- اختيار موقع متناسب

  • الأخذ في الاعتبار باختيار مكان في مكان حيوي وراقي.
  • أن يكون على الشارع الرئيسي لكي يراه أكبر عدد ممكن من الناس.
  • ألا تقل مساحة المكان عن100 متر مربع، فالشعب التركي لا يحب الأماكن الضيقة.
  • اختيار ديكورات تعبر عن الحضارة التركية وتتناسب مع أذواق الشعب التركي.
  • لا يمكن التغافل عن ضرورة وضع تكييف للهواء، فالشعب التركي يركز على أدق التفاصيل.

2- تكاليف مشروع مطعم في تركيا

  • تختلف التكاليف تبعًا لمساحة المكان، وإمكانية استقباله لعدد الأفراد.
  • في حال وضع مثال أن المكان يستقبل من 50 إلى 60 فرد فيكون التكلفة تتراوح من 100 إلى 150 ليرة تركي شاملة الديكورات الداخلية والخارجية ودهان الجدران فقط.
  • معدات وأدوات الطهي والمطبخ أدني تكلفة لها 75 ليرة تركي.
  • حساب احتياجات المطعم الشهرية من شراء طعام وخامات تتراوح بين 3000 إلى 4000 ليرة تركي، وفي حال ان المطعم متوسط أو صغير المساحة تتراوح بين 1500 إلى 2500 ليرة تركي.
  • تتراوح إيجارات المحلات في تركيا من 1000 إلى 2500 ليرة تركية.
  • تتكلف رخصة السجل التجاري حوالي 1500 إلى 2000 دولار أمريكي.

3- الضرائب المحتسبة لمشروع مطعم في تركيا

  • تختلف الضرائب تبعًا للولاية ونسبة إقبال السكان عليه ونسبة المبيعات، فقد تصل إلى 2000 ليرة تركي في الشهر الواحد في الأماكن المميزة التي عليها إقبال كبير.
  • تحسب الضرائب على 8% من نسبة المبيعات شهريًا، و20% من الدخل الكلي للمطعم كل ثلاثة أشهر.

4- العمالة المطلوبة للمطعم

  • مدير مطعم: يقوم بالإشراف الكامل على العاملين، ومراقبة وتتبع كل الأمور لتسير العملية بنجاح.
  • مسوق: دوره أساسي لفعل الكثير بغرض الترويج والتسويق ولفت أنظار السكان للمطعم.
  • محاسب: لمتابعة الكسب المادي والخسارة اليومية، وتنظيم الحسابات للمشروع بوجه عام.
  • النادل: بحد أدنى 3 أفراد لتقديم أفضل خدمة ممكنة في المكان.
  • طهاة: بحد أدنى 4 طهاة ويلزم أن يكونوا متمكنين من تقديم الأكل التركي على الطرق المتبعة بتركيا.

5- التجهيزات المطلوبة للمطعم

  • ديكورات أنيقة.
  • أجهزة اتصال.
  • المواد الخام.
  • أطباق بيضاء اللون لتقديم الطعام بها.
  • المعدات اللازمة لطهي الطعام بالمطاعم.
  • معدات المطبخ التقليدية المتعارف عليها.
  • مناديل ومعقمات لتوضع على الطاولات.
  • مجموعة كراسي متميزة متناسبة مع الطاولات.

6- طرق التسويق لمطعم في تركيا

  • تصميم لوجو مميز وفريد للمطعم.
  • مناسبة الأسعار للولاية التواجد بها المطعم.
  • توظيف مسوق إلكتروني يعمل على تصميم الإعلانات التي تجذب السكان.
  • إضافة مميزات للمطعم في بداياته وعروض، كخدمات التوصيل المجاني مثلًا.
  • عمل صفحات على جميع المنصات الإلكترونية المستخدمة من قبل الشعب التركي.
  • تقديم دعوات للقاطنين مجانية في يوم الافتتاح لجذب الأنظار للمكان.
  • طباعة إعلانات مميزة توزع في شوارع تركيا.
  • التعاقد مع التطبيقات التي تساعد على توصيل الأطعمة للأفراد.

اقرأ أيضًا: كيفية التسويق لمشروع جديد

متوسط رواتب العمال بمطعم بتركيا

  • المدير العام يتراوح راتبه من 2500 إلى 3000 ليرة تركية في الشهر.
  • مدير الصالة: يتراوح راتبه من 2500 إلى 3000 ليرة تركية.
  • المضيف: يكون راتبه في أول سنة 1600 ليرة تركية.
  • نادل: متوسط الراتب 1600 إلى 2000 ليرة تركية.
  • مساعد طباخ: يتراوح الراتب من 2000 إلى 2500 ليرة تركية.
  • طباخ: يتراوح راتبه من 2500 إلى 3000 ليرة تركية في الشهر.

عوامل نجاح مشروع فتح مطعم في تركيا

بالسؤال عن شروط فتح مطعم في تركيا فلا بُد من مراعاة بعض النصائح التي بدورها يمكن للمشروع أن ينجح ألا وهي:

  • تقديم الأطباق التركية المحببة للشعب التركي.
  • تتبع الإتيكيت المتبع في تركيا في تقديم الطعام والتعاملات.
  • تصميم منيو الطعام بألوان مبهجة ومتناسقة.
  • وضع استبيانات لمعرفة آراء الزبائن أول بأول.
  • توظيف سائقين منجزين لتوصيل الطلبات بأسرع وقت ممكن.
  • الحرص على الانضباط في وقت التقديم الذي أخبر به الزبون.
  • الحرص على نظافة المكان ووضع المعطرات الهادئة به.
  • ارتداء الشيف قفازات طهي وقبعات ومريلة الطبخ لظهوره بأفضل صورة ممكنة أمام الزبائن.
  • إضافة أماكن ترفيهية بداخل المطعم.
  • عمل تصور مبدئي للميزانية وحساب نسبة الربح من الخسارة.
  • كتابة جميع المستلزمات التي يجب شرائها.
  • تصميم برامج كمبيوتر تساعد على نجاح المشروع.
  • وضع تصور لسريان العمل في أول ثلاثة أشهر.
  • اختيار أفراد ذات كفاءات عالية ووضع تقييم مبدأي لهم.
  • وضع برنامج تدريبي لكل العاملين.
  • تحديد الفئة المستهدفة من الشعب.

اقرأ أيضًا: أفكار إبداعية في بيئة العمل

 أسباب فشل مشروع مطعم في تركيا

إلى جانب مراعاة شروط فتح مطعم، فلا بُد من الالتزام ببعض النصائح التي تعتمد على الخبرات السابقة حتى لا يفشل المشروع في أي حال من الأحوال.

  • ضعف إدارة المطعم.
  • اختيار موضع غير ملائم.
  • عدم وجود تمويل للمشروع بشكل كافي.
  • قلة جودة الطعام المقدم للزبائن.

لفتح المشاريع شروط وضوابط لا بُد من توافرها، حيث إن مشروع فتح مطعم في تركيا يعد من المشاريع المضمون نجاحها لا سيما إذا توافرت المعايير المطلوبة.

قد يعجبك أيضًا
اترك تعليقا